«Hommage aux restaurateurs, qui entretiennent et illuminent la vie en société», par David Brunat.

«Cet univers d’excellence et de régalades aux nuances nutritives et sociales infinies a l’estomac qui crie famine depuis l’éclatement de la crise sanitaire». 215525217/beats_ - stock.adobe.com
Amoureux des arts de la table et de la restauration, David Brunat, ancien élève de l’École normale supérieure, profite de cet hommage aux restaurants dont la fermeture vient à nouveau d’être prolongée par le Premier ministre, pour rappeler leur histoire en France ainsi que leurs nombreuses vertus trop souvent insoupçonnées.