Ephéméride du 30 Janvier.

1132 : La Grande Chartreuse détruite par une avalanche...

           Les bâtiments ne sont pas les seuls à souffrir : la communauté des moines est également décimée : l'évêque de Grenoble charge Anthelme de Chignin (le futur saint Anthelme) de reconstruire les bâtiments et de reconstituer la communauté des moines...

          http://www.musee-grande-chartreuse.fr/fr/

          http://www.chartreux.org/

Les bâtiments, état actuel....

1652 : Mort de Georges de la Tour.

           Il était "Peintre ordinaire" du roi Louis XIII :

          http://www.bergerfoundation.ch/LaTour/

          http://www.educnet.education.fr/louvre/ecriture/char1.htm

          Peintre du jeu de l'ombre et de la lumière, il fut inexplicablement oublié pendant près de trois cents ans, avant d'être enfin redécouvert à partir du début XX° siècle.

          Pénétrant observateur de la réalité quotidienne (observez les doigts translucides de Jésus enfant, ci dessous, dans le tableau Saint Joseph charpentier, au Louvre) il est désireux d'élaguer sans cesse ses sujets, afin de ne montrer que l'essentiel, en dehors de tout accessoire, de tout superflu.

       Mais son talent est tel que, s'il excelle dans les peintures sombres, il excelle tout autant dans les peintures lumineuses (ci dessous, Le tricheur).    

      

         En 1988, grâce à une souscription nationale, son Saint Thomas à la pique (ci dessous), convoité par les musées du monde entier, resta en France et fit son entrée dans les collections du Louvre.

 

 

1793 : Mort de Charles-Armand Tuffin de la Rouërie.

          http://www.infobretagne.com/marquis-rouerie.htm .

          Héros de l'Indépendance américaine (guerre pendant laquelle il est connu sous le nom de colonel Armand) il est aussi l'organisateur de l'Association Bretonne.

          * Voir aussi notre Album :

           Totalitarisme ou Résistance ? Vendée, "Guerres de Géants"...

 

 

1810 : Nicolas Appert subventionné....

          Le ministre français de l'Intérieur, le comte Jean-Pierre de Montalivert, accorde une subvention de 12.000 francs à Nicolas Appert pour qu'il puisse faire connaître son procédé de conservation des aliments :

           http://jean-paul.barbier.perso.sfr.fr/ .

          L' "appertisation" est en fait une stérilisation par chauffage en milieu hermétiquement clos : la conserve. L'emballage en métal ne s'imposera que par la suite.

 

 

 

            Pasteur démontrera le bien-fondé des travaux d'Appert en 1860, reconnaissant en lui un précurseur. Il a ainsi expliqué sa méthode pour conserver les aliments:

"Le procédé consiste:

1 - A enfermer dans des bouteilles ou bocaux les substances que l'on veut conserver,

2 - A boucher ces différents vases avec la plus grande attention, car du bouchage dépend le succès,

3 - A soumettre ces substances ainsi renfermées à l'action de l'eau bouillante d'un bain marie pendant plus ou moins de temps, selon leur nature et de la manière que je l'indiquerai pour chaque espèce de comestible;

4 - A retirer les bouteilles du bain marie au temps prescrit."

 

 

Bouteille à conserve de Nicolas Appert