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Alimentaire/Santé

  • Chronique Alimentaire/Santé : le maïs (bienfaits et méfaits), par Bayard.

    Avant de parler du maïs (un féculent), cette plante herbacée tropicale à tige droite et aux feuilles lancéolées, et de ses graines, il est important de faire un point sur les féculents.

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  • Chronique Alimentaire/Santé : le riz (bienfaits et méfaits), par Bayard.

    Cultivé depuis des millénaires en Asie, le riz est aujourd’hui consommé à travers le monde entier.

    Il constitue la base de l’alimentation pour environ la moitié de la population du globe.

    On rapporte même qu’environ 23 % de toutes les calories consommées dans le monde proviendraient du riz.

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  • Chronique Alimentaire/Santé : les asperges (bienfaits et méfaits), par Bayard.

    En plus de nous apporter des vitamines et des minéraux, les asperges sont diurétiques et riches en fibres, ce qui nous permet de prévenir et d’éviter la rétention d'eau et la constipation.

    En plus d’être délicieuses, les asperges ont également de nombreux bienfaits. Savez-vous quels sont ces bienfaits ? Le meilleur moment pour consommer des asperges est pendant le printemps. Pendant cette saison nous pouvons trouver les deux variétés d’asperges en magasin (blanches et vertes).

    Découvrez tout ce qu’il y a à savoir sur les asperges ici.

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  • Sur TV Libertés, Halal : la nouvelle bombe sanitaire ! - Le Zoom - Alain de Peretti.

    Alain de Peretti est vétérinaire et président de l’association Vigilance Halal. Depuis plusieurs années, il dénonce les dérives relatives aux dérogations accordées pour l’abattage rituel. Au-delà du traçage obscur de la viande et de la partie financière reversée au culte musulman, souvent sans que le consommateur ne le sache, Alain de Peretti alerte sur un véritable scandale sanitaire. En effet, la pratique de l’égorgement des animaux en pleine conscience n’est pas sans poser de nombreux problèmes d’hygiène, facteurs de contamination à plusieurs bactéries, mais aussi, favorisant l’antibiorésistance.

  • Chronique Alimentaire/Santé : l'artichaut (bienfaits et méfaits), par Bayard.

    L’artichaut, ou cinara, est la fleur de la famille des asters.

    La zone d’origine de cette plante est la Méditerranée et les îles Canaries, où elle se trouve encore à l’état sauvage.

    Aujourd'hui, cette culture est développée partout.

    Cependant, les plus grandes plantations d'artichauts sont situées aux États-Unis, en Italie, en France et en Espagne.

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  • Chronique Alimentaire/Santé : l'aubergine (bienfaits et méfaits), par Bayard.

    Grâce à sa texture et à sa saveur, l'aubergine est un des légumes les plus appréciés des personnes qui veulent réduire leur consommation de viande.

    On en fait des purées qui sont parfaites pour la boîte à lunch.

    Elle est indispensable à la ratatouille et à la caponata, qui se consomment autant froides que chaudes.

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  • Chronique Alimentaire/Santé : le fenouil (bienfaits et méfaits), par Bayard.

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    Le fenouil est une plante haute et légère au feuillage de couleur bleue tout en nuances.

    Le gonflement à la base de la tige est ce que nous mangeons.

    Les graines de fenouil se mangent aussi: elles peuvent parfumer les plats et pains apportant une flaveur anisée et un goût craquant.

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  • Chronique Alimentaire/Santé : l'échalote (bienfaits et méfaits).

    L’échalote appartient à la famille de l’ oignon et contiennent des nutriments essentiels comme les vitamines B et C, du calcium, du fer et du potassium.
    C’est un ingrédient populaire utilisé par les chefs du monde entier qui en plus d’ajouter de la saveur à vos plats, possède divers avantages pour la santé et une haute teneur en éléments nutritifs. Les échalotes sont également parfaites pour les cheveux et sont largement utilisées comme ingrédient dans les produits pour les cheveux.
    Elles sont aussi très intéressantes pour la santé avec de nombreux bienfaits que malheureusement peu de gens connaissent.

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  • Chronique Alimentaire/Santé : les champignons (bienfaits et méfaits).

    Les champignons sont un produit d'origine naturelle qui nous attire par son goût, sa polyvalence et ses bienfaits. Examinons les propriétés bénéfiques des champignons et voyons quel danger ils représentent pour nous.

    Voyons ce qui est utile et nocif dans les champignons auxquels nous sommes habitués, ce que nous aimons utiliser pour garnir et séparer les plats à base de champignons.

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  • Chronique Alimentaire/Santé : l'ail (bienfaits et méfaits).

    Antibactérien, riche en composés soufrés dont l'allicine... L'ail est un super-aliment santé, bon pour le cœur, contre les infections de la peau...

    L’ail est une plante qu’on utilise principalement comme condiment permettant d’assaisonner un plat.

    Dans les légendes et les contes, l’ail sert à éloigner les vampires.

    En réalité, il est source de nombreux bienfaits pour notre organisme.

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  • Chronique Alimentaire/Santé : les oignons (bienfaits et méfaits).

    Les bienfaits des oignons sur la santé sont puissants, et leurs vertus nombreuses.

    En plus, c’est un aliment faible en calories et tellement bon au goût !

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  • Chronique Alimentaire/Santé : la tomate (bienfaits et méfaits).

    La tomate, on sait toutes que c'est un fruit léger, riche en fibres, en vitamines et en minéraux comme le fer, le calcium, le zinc ou encore le magnésium.

    Mais concrètement, qu'est-ce que tout cela peut nous apporter d'un point de vue "santé" ?

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  • Chronique Alimentaire/Santé : la mayonnaise (bienfaits et méfaits).

    La mayonnaise fait partie des collations préférées, ajoutée à presque toutes les collations, plats d'accompagnement, fast food, plats principaux.

    Il est difficile de trouver des produits naturels dans les rayons des magasins. La poudre de jaune est ajoutée à la place des œufs et le jus de citron est remplacé par d'autres agents de conservation artificiels.

    En ce qui concerne les avantages et les inconvénients de la sauce, nous entendons évidemment un produit naturel...

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  • Chronique Alimentaire/Santé : le beurre (différents types, bienfaits et méfaits).

    Le beurre, qu'est-ce que c'est ?

    Le beurre est l'une des matières grasses les plus utilisées en France, l'un des aliments de base de la cuisine française et dont nous sommes les plus gros consommateurs à travers le monde.

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  • Chronique Alimentaire/Santé : la moutarde (bienfaits et méfaits).

    Ce condiment préparé à partir des graines de moutarde est aussi utilisé pour les remèdes de grand-mères.

    Voici ses bienfaits santé.

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Le quotidien royaliste sur la toile - ISSN 2490-9580 - SITE OFFICIEL